Loại cá nào dễ gây dị ứng? Cách xử lý tình trạng dị ứng cá

Dị ứng cá gây ra nhiều phản ứng khó chịu nên nhiều người thắc mắc loại cá nào dễ gây dị ứng, đặc biệt là người có sở thích ăn các món chế biến từ loại thực phẩm này. Cùng Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia tìm hiểu thông tin chi tiết qua bài viết sau để chủ động phòng ngừa.

I. Tình trạng dị ứng cá là như thế nào?

Dị ứng cá là phản ứng bất thường của hệ miễn dịch khi tiếp xúc với thành phần protein có trong các loại cá. Khi hệ miễn dịch nhận nhầm nhũng protein này là chất gây hại sẽ sản sinh kháng thể IgE và giải phóng các hóa chất dẫn đến các triệu chứng dị ứng từ nhẹ đến nặng.

Tình trạng dị ứng cá xảy ra khá phổ biến ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi nhưng thường gặp hơn ở trẻ em và người lớn có tiền sử dị ứng các loại thực phẩm khác. Đặc biệt với những người trưởng thành bị dị ứng cá sẽ có xu hướng duy trì suốt đời.

II. Loại cá nào dễ gây dị ứng?

Mọi loại cá đều có khả năng gây dị ứng, tuy nhiên mức độ dị ứng mỗi người không giống nhau. Đặc biệt, các loại cá có hàm lượng protein parvalbumin cao thường dễ gây dị ứng hơn cả. Một số loài tiêu biểu gồm cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá đuối, cá chình, cá tuyết, cá mòi, cá trích,…

III. Dấu hiệu nhận biết khi bị dị ứng với cá

Sau vài phút hoặc vài giờ tiếp xúc/tiêu thụ cá, cơ thể sẽ xuất hiện một số dấu hiệu điển hình như:

Da mẩn đỏ, ngứa ngáy hoặc sưng.
Sưng mắt và sưng môi.
Buồn nôn, nôn, tiêu chảy.
Khó thở, cảm giác tức ngực, nghẹt mũi.
Phù mạch, thở gấp, khàn tiếng, cảm giác khó chịu ở họng.

IV. Cách chẩn đoán tình trạng dị ứng sau khi ăn cá

Để chẩn đoán chính xác tình trạng dị ứng, bác sĩ sẽ kết hợp thăm khám lâm sàng cùng các xét nghiệm dị ứng như sau:

Khám lâm sàng: Bác sĩ đánh giá các triệu chứng, thời điểm xuất hiện, các loại thực phẩm đã ăn gần đây và hỏi tiền sử dị ứng của cá nhân hoặc gia đình.
Xét nghiệm máu: Nhằm đo lượng kháng thể IgE đặc hiệu với các protein của cá trong máu. Nồng độ IgE cao cho thấy mọi người có sự nhạy cảm với cá.
Test lẩy da: Một lượng protein từ cá được bôi lên da và chích nhẹ da tại vị trí đó. Nếu xuất hiện triệu chứng đỏ, sưng, ngứa ngáy sau 15 – 20 phút thì chứng tỏ mọi người bị dị ứng với cá.
Thử thách ăn uống: Dưới sự giám sát y tế, mọi người sẽ được ăn lượng nhỏ cá và tăng dần để kiểm tra phản ứng. Đây là phương pháp chẩn đoán chính xác nhất.
Xét nghiệm dị ứng cấp độ phân tử: Phương pháp này giúp xác định chính các loại protein gây dị ứng, từ đó đưa ra đánh giá nguy cơ dị ứng chéo giữa các loại cá.

TÌM HIỂU THÊM: Dị ứng da sau khi quan hệ do đâu?

V. Cách xử lý khi bị dị ứng các loại cá

Khi thấy xuất hiện các dấu hiệu dị ứng, mọi người cần thực hiện ngay các biện pháp xử lý sau:

Ngừng tiêu thụ cá: Dừng ngay việc ăn cá để tránh tình trạng diễn tiến nặng hơn.
Uống thuốc dị ứng: Sử dụng thuốc kháng histamin giúp giảm các triệu chứng nhẹ như ngứa ngáy, phát ban; Corticosteroid để giảm viêm và ngăn ngừa các phản ứng dị ứng muộn hoặc tiêm epinephrine trong trường hợp sốc phản vệ

Tuy nhiên, khi sử dụng bất kỳ loại thuốc nào cần có chỉ định từ bác sĩ. Tốt nhất, khi nghi ngờ bị dị ứng với cá mọi người nên đến các cơ sở y tế gần nhất để thăm khám trực tiếp với bác sĩ.

VI. Giải đáp một số câu hỏi liên quan

Xung quanh tình trạng dị ứng cá, một số câu hỏi liên quan được nhiều người đặt ra như:

1. Dị ứng cá có chữa khỏi được không?

Không có phương pháp chữa khỏi hoàn toàn tình trạng dị ứng với cá, đặc biệt là ở người trưởng thành. Cách duy nhất để không bị dị ứng là tránh tiếp xúc với các loại cá từng gây dị ứng. Một số trường hợp dị ứng ở trẻ em có thể thuyên giảm và mất dần theo thời gian.

2. Người bị dị ứng với một loại cá nhất định có thể dị ứng với các loại cá khác không?

Người bị dị ứng với một loại cá nhất định có thể dị ứng với các loại cá khác, tình trạng này gọi là dị ứng chéo bởi protein parvalbumin có cấu trúc tương đồng giữa nhiều loại cá, do đó mọi người cần kiểm tra kỹ càng để xác định chính xác loại cá cần tránh.

3. Làm thế nào để phòng ngừa dị ứng cá?

Để phòng ngừa dị ứng cá, mọi người cần thực hiện ngay các biện pháp khuyến cáo như sau:

Tránh tiêu thụ các loại cá, đặc biệt là cá biển hoặc loại cá đã từng có tiền sử dị ứng.
Đọc kỹ thành phần sản phẩm để loại trừ nguy cơ thực phẩm chứa chiết xuất từ cá.
Thông báo với nhà hàng hoặc người chế biến về tình trạng dị ứng của bản thân.
Mang theo thuốc chống dị ứng hoặc bút tiêm epinephrine khi từng có tiền sử sốc phản vệ
Thực hiện xét nghiệm dị ứng và tham khảo ý kiến bác sĩ để bảo vệ an toàn cho bản trước nguy cơ tiềm ẩn dị ứng cá.

Thông tin trong bài viết đã giải đáp thắc mắc loại cá nào dễ gây dị ứng và dấu hiệu nhận biết giúp mọi người kịp thời xử lý. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào khác liên quan, mọi người hãy liên hệ ngay với Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia qua hotline 032 845 1188 để nhận tư vấn chi tiết.