Dị ứng đường có nguy hiểm không? Cách kiểm soát hiệu quả

Dị ứng đường gây ra nhiều triệu chứng khó chịu và tiềm ẩn rủi ro nguy hiểm cho sức khỏe nếu không được phát hiện, xử lý kịp thời. Vậy dấu hiệu nhận biết khi bị dị ứng với đường là gì và phải khắc phục thế nào? Cùng Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia tìm hiểu chi tiết qua nội dung bài viết dưới đây.

I. Cách nhận biết tình trạng dị ứng đường

Dị ứng đường là tình trạng hệ miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức khi nhận diện thành phần có trong đường là chất gây hại và kích hoạt cơ chế phòng vệ của cơ thể. Trên thực tế, các biểu hiện dị ứng sẽ xuất hiện ngay khi tiêu thụ đường hoặc sau vài giờ tùy vào cơ địa của mỗi người. Một số dấu hiệu phổ biến thường gặp bao gồm: 

• Phát ban, nổi mề đay, ngứa da
• Sưng môi, lưỡi hoặc cổ họng
• Buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng
• Ho, khó thở, thở khò khè
• Choáng váng, sốt cao, thậm chí là ngất xỉu trong trường hợp nặng

II. Phân biệt dị ứng đường và không dung nạp đường

Nhiều người dễ bị nhầm lẫn dị ứng đường với không dung nạp đường. Tuy nhiên, hai tình trạng này hoàn toàn khác nhau về cơ chế, triệu chứng và mức độ nghiêm trọng mà mọi người cần phân biệt rõ qua bảng so sánh sau:

III. Nguyên nhân và các yếu tố nguy cơ

Tình trạng dị ứng đường xảy ra do hệ miễn dịch nhầm lẫn phân tử và các hoạt chất trong đường là tác nhân gây hại dẫn đến việc sản sinh ra kháng thể IgE. Kháng thể này kích hoạt chuỗi phản ứng kích ứng với các biểu hiện trên da, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa hoặc hô hấp. Một số yếu tố làm tăng khả năng bị dị ứng với đường bao gồm: 

• Di truyền trong gia đình có người bị dị ứng
• Cơ thể bị rối loạn miễn dịch hoặc có tiền sử dị ứng thực phẩm khác
• Tiếp xúc sớm với đường tinh luyện hoặc phụ gia chứa đường nhân tạo
• Trẻ em dưới 5 tuổi có đề kháng chưa hoàn thiện hoặc người có hệ miễn dịch yếu kém

TÌM HIỂU THÊM: Thế nào là tình trạng dị ứng khoai tây?

IV. Khi nào cần gặp bác sĩ?

Nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe và hạn chế rủi ro nguy hiểm, mọi người cần thăm khám sớm với bác sĩ chuyên khoa tại cơ sở y tế để được chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh, đặc biệt trong các trường hợp sau:

• Triệu chứng dị ứng xảy ra nhiều lần sau khi ăn đường hoặc thực phẩm chứa đường
• Phản ứng xảy ra nhanh, nghiêm trọng như sưng họng, khó thở, chóng mặt
• Không phân biệt được bị dị ứng hay không dung nạp đường
• Mong muốn xác định được loại đường gây dị ứng để phòng tránh hiệu quả

V. Chẩn đoán tình trạng dị ứng với đường

Để xác định chính xác mức độ dị ứng với đường, bác sĩ sẽ chỉ định mọi người thực hiện các phương pháp chẩn đoán phù hợp với từng trường hợp: 

• Khám lâm sàng: Bác sĩ ghi nhận tiền sử bệnh lý và kiểm tra triệu chứng cụ thể trên da.
• Test lẩy da: Thực hiện kiểm tra phản ứng dị ứng với các loại đường bằng cách nhỏ tinh chất lên da.
• Xét nghiệm IgE đặc hiệu: Bác sĩ lấy máu để đo nồng độ kháng thể IgE liên quan đến dị ứng.
• Thử thách đường miệng: Mọi người sẽ được thử một lượng đường phù hợp dưới sự giám sát nghiêm ngặt của bác sĩ để kiểm trả phản ứng của cơ thể.

VI. Cách xử lý khi có dấu hiệu dị ứng đường

Khi phát hiện bất kỳ dấu hiệu dị ứng nào, mọi người cần nhanh chóng áp dụng các biện pháp xử lý kịp thời theo hướng dẫn dưới đây để tránh tình trạng trở nặng: 

1. Tránh tiếp xúc với đường gây dị ứng

• Dừng sử dụng các loại thực phẩm nghi ngờ gây dị ứng ngay lập tức
• Uống nhiều nước để loại bỏ phần đường còn sót lại trong khoang miệng nếu không bị buồn nôn
• Đọc kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm để xác định loại đường gây phản ứng
• Ghi nhớ và lưu lại tên thương hiệu, món ăn hoặc nguyên liệu đã sử dụng để tăng độ chính xác của kết quả chẩn đoán
• Tránh dùng các loại thực phẩm chế biến sẵn nếu chưa chắc chắn về thành phần

2. Sử dụng thuốc điều trị triệu chứng

Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của triệu chứng, bác sĩ sẽ chỉ định các loại thuốc khác nhau nhằm kiểm soát tình trạng dị ứng, bao gồm:

• Thuốc kháng histamin có tác dụng ngăn chặn hoạt động của histamine, qua đó giảm các triệu chứng như ngứa, nổi mề đay, sưng nhẹ và chảy nước mũi
• Thuốc chứa corticosteroid dạng bôi có hiệu quả hỗ trợ giảm viêm đỏ, sưng tấy kéo dài
• Thuốc giãn phế quản nhằm xử lý tình trạng dị ứng ảnh hưởng đến hệ hô hấp gây khó thở, tức ngực
• Thuốc chống tiêu chảy, chống nôn được sử dụng nếu triệu chứng dị ứng gây rối loạn hệ tiêu hóa

Lưu ý: Cần tuân thủ đúng liều lượng và thời gian sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Không tự ý tăng liều hoặc kết hợp nhiều loại thuốc mà không có sự tư vấn y tế, đồng thời theo dõi sát phản ứng của cơ thể sau khi dùng thuốc.

3. Xử lý sốc phản vệ

Sốc phản vệ là phản ứng dị ứng cấp tính nghiêm trọng nhất có nguy cơ gây nguy hiểm đến tính mạng và cần cấp cứu kịp thời. Trường hợp này cần tiêm epinephrine (adrenaline) ngay lập tức nếu có sẵn thiết bị tự tiêm và gọi cấp cứu 115. Sau đó, bệnh nhân cần được đưa đến cơ sở y tế gần nhất để được theo dõi và điều trị chuyên sâu.

VII. Biện pháp kiểm soát và phòng ngừa dị ứng đường

Kiểm soát dị ứng không chỉ dừng lại ở việc điều trị triệu chứng mà cần xây dựng lối sống và chế độ ăn phù hợp. Dưới đây là những điều mà mọi người cần lưu ý:

1. Các loại thực phẩm cần tránh

• Bánh kẹo và đồ ngọt công nghiệp chứa nhiều đường sucrose, fructose hoặc siro ngô có hàm lượng fructose cao dễ gây dị ứng hoặc phản ứng miễn dịch
• Nước ngọt có gas, nước trái cây đóng chai thường được bổ sung lượng lớn đường tinh luyện hoặc chất tạo ngọt nhân tạo
• Thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói như snack, ngũ cốc ăn liền, nước sốt đóng chai chứa phụ gia và đường ẩn dưới nhiều tên gọi khác nhau
• Các sản phẩm từ sữa động vật bao gồm sữa bò, phô mai, kem, sữa chua…
• Món tráng miệng chứa lượng đường lớn gồm bánh ngọt, kem, pudding…

2. Các loại thực phẩm thay thế

• Chất tạo ngọt tự nhiên như chiết xuất lá cỏ ngọt, đường dừa giàu khoáng chất, erythritol hoặc xylitol có vị ngọt tự nhiên sử dụng thay thế đường trong nấu nướng, pha chế 
• Trái cây ít đường như quả mọng, táo xanh, cam, chanh,… với lượng đường vừa phải
• Thực phẩm nguyên chất như rau xanh, protein không chế biến, ngũ cốc nguyên hạt… giúp kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể
• Đồ uống không đường như nước lọc, trà thảo mộc, nước ép rau củ tươi…

3. Một số lưu ý khác

• Tập thói quen ghi nhật ký ăn uống để dễ dàng truy vết nguyên nhân nếu có phản ứng xảy ra
• Mang theo thuốc dị ứng hoặc bút tiêm epinephrine trong trường hợp đã từng bị sốc phản vệ
• Thông báo cho người thân, thầy cô, đồng nghiệp về tình trạng dị ứng để được hỗ trợ khi cần
• Không tự ý dùng chất làm ngọt mới nếu chưa rõ thành phần
• Khám dị ứng định kỳ để theo dõi tình trạng và điều chỉnh chế độ ăn phù hợp

Trên đây là những thông tin chi tiết về tình trạng dị ứng đường mà mọi người cần nắm rõ để khắc phục và phòng ngừa phù hợp. Nếu triệu chứng dị ứng không thuyên giảm và cần điều trị y tế, mọi người hãy liên hệ ngay với Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia qua hotline 032.845.1188 để nhận tư vấn hoàn toàn miễn phí từ đội ngũ bác sĩ da liễu đầu ngành.

Δ

TƯ VẤN 24/7 HOTLINE: 032.845.1188

Mọi thông tin của khách hàng đều được bảo mật