Viêm da dị ứng không nên ăn gì? TOP 10 thực phẩm cần kiêng

Người mắc viêm da dị ứng thường đối mặt với thách thức trong việc kiểm soát các triệu chứng. Trong đó, nắm rõ viêm da dị ứng không nên ăn gì là yếu tố then chốt để giảm thiểu kích ứng và hỗ trợ quá trình phục hồi. Trong bài viết này, Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia sẽ cung cấp những thông tin cần thiết giúp mọi người lựa chọn thực phẩm thông minh để cải thiện tình trạng da hiệu quả.

I. Lý do cần kiêng khem khi bị viêm da dị ứng

Việc kiêng khem trong chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với người bệnh viêm da dị ứng. Đó là bởi một số thực phẩm chứa những chất gây kích ứng hoặc kích thích giải phóng histamine làm tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn. Khi này, kiểm soát chế độ ăn giúp giảm thiểu các vấn đề không mong muốn, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi của da.

II. Người viêm da dị ứng không nên ăn gì?

Những thực phẩm được xem là “kẻ thù” của làn da, nguyên nhân hàng đầu gây dị ứng mà mọi người cần phải kiêng đó là:

1. Hải sản và các thực phẩm có histamine

Hải sản như tôm, cua, cá và các thực phẩm giàu histamine như thịt hun khói, phô mai,… rất dễ kích thích phản ứng dị ứng gây ngứa ngáy làm nặng thêm tình trạng viêm da. Việc tránh những thực phẩm này giúp giảm gánh nặng cho hệ miễn dịch.

2. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Các sản phẩm như sữa chua, phô mai, kem… chứa protein và lactose là những thành phần dễ gây dị ứng ở một số người. Nếu tiêu thụ nhiều sản phẩm này sẽ khiến cơ thể tăng sinh chất gây viêm làm tình trạng viêm da trở nên nghiêm trọng hơn. 

3. Thực phẩm giàu gluten

Gluten là loại protein có nhiều trong lúa mạch, lúa mì và những thực phẩm tương tự. Ăn nhiều thực phẩm làm từ nguyên liệu này (bánh mì, bánh quy, pizza…) có thể gây ra phản ứng viêm dẫn đến viêm da dị ứng.

4. Thực phẩm nhiều đường, chất tạo ngọt

Khi ăn/uống thực phẩm nhiều đường sẽ kích hoạt các phản ứng gây viêm và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm da dị ứng. Vì vậy, người bị viêm da dị ứng cần hạn chế các loại thực phẩm có nhiều đường như bánh kẹo, kem, nước ngọt…

5. Đồ chế biến sẵn, nhiều chất bảo quản và phụ gia

Các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, giò, chả… thường chứa nhiều phụ gia, hương liệu và chất bảo quản. Những chất này là nguyên nhân gây kích ứng và viêm da. Không những thế trong quá trình chế biến, cấu trúc tự nhiên của thực phẩm còn bị phá vỡ và làm mất đi dưỡng chất có lợi.

6. Thực phẩm cay nóng, dầu mỡ

Đồ ăn cay nóng chế biến từ các loại gia vị như gừng, tiêu, ớt… sẽ làm tăng phản ứng viêm khiến da bị ngứa, sưng đỏ. Một số thực phẩm còn gây kích ứng da làm tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn.

7. Đồ uống chứa caffeine và cồn

Những loại đồ uống này gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến hệ miễn dịch và tăng thêm mức độ nghiêm trọng của tình trạng viêm da dị ứng. Nếu như caffein làm mất nước, kích thích da thì cồn lại làm tăng thêm sự sưng tấy và kích hoạt phản ứng viêm.

8. Thực phẩm lên men và đồ muối chua

Nhóm thực phẩm này chứa nhiều acid cần phải loại khỏi thực đơn ăn uống hàng ngày khi bị viêm da dị ứng. Những thực phẩm này vừa gây hại cho hệ tiêu hoá, vừa khiến quá trình thải độc của cơ thể giảm đi, từ đó làm kéo dài tình trạng viêm da dị ứng, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn vùng da bị tổn thương.

9. Trái cây họ cam quýt 

Các loại quả như cam, bưởi, chanh, quýt… chứa nhiều acid citric hoặc histamine tự nhiên. Đây là nguyên nhân gây kích ứng và khiến tình trạng viêm da ở một số người thêm nghiêm trọng, bởi vậy mọi người nên quan sát phản ứng của cơ thể để xác định có nên loại bỏ nhóm thực phẩm này hay không.

10. Một số loại hạt dễ gây dị ứng

Hạnh nhân, óc chó, hạt phỉ… tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng ở một vài trường hợp. Khi tiêu thụ, thành phần protein trong các loại hạt này sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch gây viêm da dị ứng.

III. Viêm da dị ứng nên ăn gì để cải thiện làn da?

Để cải thiện làn da, người bị viêm da dị ứng nên bổ sung những loại thực phẩm sau:

• Thực phẩm giàu Omega-3: Acid béo, DHA, EPA trong cá hồi, cá mòi, cá ngừ… có tác dụng giảm triệu chứng viêm da dị ứng, hỗ trợ kiểm soát tình trạng viêm.
• Rau xanh đậm và trái cây ít đường: Rau chân vịt, rau bina, bông cải xanh, mồng tơi… chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất có tác dụng chống viêm, bảo vệ và tăng cường sức khỏe làn da. 
• Thực phẩm giàu Probiotics: Các sản phẩm như sữa chua, kefir, natto… giàu probiotics giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, nâng cao hệ miễn dịch và chống dị ứng.
• Nguồn protein ít gây dị ứng: Các loại đậu, cá thịt trắng, sữa ít béo… là nguồn protein tốt giúp cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

TÌM HIỂU THÊM: Trẻ bị viêm da tiết bã phải làm sao?

IV. Lời khuyên khi xây dựng chế độ ăn cho người viêm da dị ứng

Khi xây dựng chế độ ăn uống cho người mắc viêm da dị ứng, mọi người cần ghi nhớ một số lời khuyên hữu ích dưới đây:

• Theo dõi phản ứng của cơ thể, ghi chép thực phẩm ăn hàng ngày để nhận diện nhóm thức ăn gây dị ứng
• Lựa chọn thực phẩm tươi ngon, chế biến tại nhà, tránh đồ ăn sẵn, nhiều gia vị.
• Ăn uống điều độ, tránh kiêng khem quá mức để hỗ trợ hệ miễn dịch và phục hồi da tốt hơn.
• Tham khảo chuyên gia dinh dưỡng trong trường hợp viêm da kéo dài hoặc dị ứng thực phẩm.

V. Ngoài ra, viêm da dị ứng cần chú ý gì?

Ngoài chế độ ăn uống, người bị viêm da dị ứng cần chú ý một số vấn đề sau để giảm nguy cơ khiến tình trạng tiến triển nặng hơn:

• Chế độ chăm sóc da: Ưu tiên sử dụng các sản phẩm làm sạch và dưỡng ẩm dịu nhẹ, không chứa xà phòng, hương liệu, chất bảo quản để duy trì hàng rào bảo vệ da. Tránh chà xát mạnh, thay vào đó nên vỗ nhẹ để da khô sau khi tắm và thoa kem dưỡng ẩm ngay lập tức để khóa ẩm.
• Lối sống và sinh hoạt: Ngủ đủ giấc, tập luyện thể dục thường xuyên, hạn chế để tinh thần căng thẳng làm nặng thêm triệu chứng. Đặc biệt, người bệnh viêm da dị ứng cần tránh tiếp xúc với các dị nguyên bằng cách vệ sinh nhà cửa sạch sẽ, che chăn cẩn thận khi ra ngoài.
• Thăm khám và điều trị: Việc thăm khám định kỳ với bác sĩ là việc quan trọng để được chẩn đoán chính xác và tư vấn phác đồ điều trị phù hợp. Tuân thủ đúng theo hướng dẫn của bác sĩ về việc sử dụng thuốc, kem bôi, các liệu pháp khác để kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc viêm da dị ứng không nên ăn gì. Để tìm hiểu thêm các vấn đề liên quan, gọi ngay Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia qua hotline 032.845.1188 để nhận tư vấn miễn phí.

Δ

TƯ VẤN 24/7 HOTLINE: 032.845.1188

Mọi thông tin của khách hàng đều được bảo mật