Dấu hiệu nhận biết dị ứng cà phê và hướng xử lý an toàn

I. Cà phê có gây dị ứng không?

Trên thực tế, dị ứng cà phê là tình trạng hiếm gặp, xảy ra do hệ miễn dịch phản ứng quá mức với các hoạt chất có trong hạt cà phê hoặc phụ gia trong quá trình chế biến. Khi đó, cơ thể nhận định nhầm các chất này là tác nhân gây hại và giải phóng histamin cùng các chất trung gian khác để tự vệ, dẫn đến một loạt các phản ứng bất lợi. Một số đối tượng có nguy cơ cao bị dị ứng cà phê gồm:

• Người có cơ địa dị ứng như mắc bệnh hen suyễn, viêm da cơ địa hoặc viêm mũi dị ứng
• Những người có tiền sử dị ứng với các loại thực phẩm khác
• Trẻ nhỏ, người lớn tuổi hoặc người mắc các bệnh lý nền có sức đề kháng và hệ miễn dịch suy yếu

II. Biểu hiện của dị ứng cà phê

Dị ứng cà phê gây ra hàng loạt triệu chứng trên cơ thể từ nhẹ đến nặng, tùy thuộc vào cơ địa và mức độ mẫn cảm ở mỗi người. Các biểu hiện xuất hiện sau vài phút đến vài giờ ngay khi uống hoặc tiếp xúc với cà phê:

• Triệu chứng trên da: Bề mặt da bị nổi mẩn đỏ, mề đay kèm cảm giác ngứa rát khó chịu, đặc biệt ở vùng mặt. Đồng thời, vùng mắt, môi, mí bị sưng tấy và da bị khô ráp, bong tróc gây khó chịu, châm chích.
• Triệu chứng tiêu hóa: Cảm giác nôn nao, đau bụng, đầy hơi hoặc co thắt dạ dày dẫn đến tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa trầm trọng.
• Triệu chứng hô hấp: Nghẹt mũi, hắt hơi và chảy nước mũi liên tục hoặc ho khan, khó thở, tức ngực khiến mọi người thở khò khè. Nếu có tiền sử hen suyễn còn khiến khởi phát cơn hen cấp tính.
• Triệu chứng toàn thân: Đây là phản ứng dị ứng nghiêm trọng cần cấp cứu khẩn cấp như chóng mặt, tụt huyết áp đột ngột, tim đập nhanh quá mức, ngất xỉu và mất ý thức.

III. Phân biệt dị ứng cà phê và các tình trạng liên quan

Không ít người nhầm lẫn giữa tình trạng dị ứng cà phê, say cà phê và không dung nạp caffeine dẫn đến việc xử lý sai cách để lại tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là bảng thông tin so sánh giúp mọi người dễ dàng phân biệt các tình trạng này: 

IV. Phương pháp chẩn đoán dị ứng cà phê

Để xác định chính xác tình trạng dị ứng với cà phê, bác sĩ tiến hành thăm khám lâm sàng kết hợp chỉ định các xét nghiệm dị ứng chuyên sâu như:

• Khám lâm sàng: Bác sĩ đánh giá tiền sử bệnh lý cá nhân, gia đình, kiểm tra triệu chứng sau khi uống cà phê và các yếu tố nguy cơ đi kèm.
• Test lẩy da: Thực hiện nhỏ vài giọt chiết xuất cà phê lên da và chích nhẹ bằng kim y tế rồi theo dõi phản ứng, nếu da xuất hiện mẩn đỏ bác sĩ sẽ kết luận bị dị ứng với cà phê.
• Xét nghiệm IgE: Phương pháp xét nghiệm máu giúp đo nồng độ kháng thể IgE đặc hiệu với protein trong cà phê, nếu kết quả cho thấy IgE cao là cơ thể bị dị ứng.
• Chế độ ăn kiêng loại trừ: Mọi người sẽ được chỉ định loại bỏ cà phê khỏi khẩu phần ăn uống trong 4 – 6 tuần rồi tái nạp để theo dõi phản ứng cơ thể nhưng cần được kiểm soát nghiêm ngặt từ bác sĩ chuyên khoa.

V. Uống cà phê bị dị ứng phải làm sao?

Ngay khi xác định tình trạng dị ứng với cà phê, mọi người cần nhanh chóng áp dụng biện pháp xử lý phù hợp để hạn chế biến chứng nghiêm trọng: 

1. Xử lý tại nhà

Trong trường hợp dị ứng xuất hiện biểu hiện nhẹ, không ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, mọi người nên thực hiện ngay các cách sau: 

• Ngừng tiêu thụ cà phê dưới mọi hình thức, bao gồm cả các loại đồ uống và thực phẩm chứa cà phê
• Uống nhiều nước lọc để hỗ trợ cơ thể đào thải chất gây dị ứng ra ngoài
• Chườm mát, tắm nước ấm để giảm ngứa, làm dịu đỏ và cảm giác khó chịu trên da
• Theo dõi sát sao triệu chứng trong 24 giờ để kịp thời xử lý nếu diễn tiến nghiêm trọng

BẠN NÊN BIẾT: Cách điều trị và kiểm soát dị ứng gluten

2. Điều trị y tế 

Nếu xuất hiện các dấu hiệu dị ứng nặng sau khi uống cà phê, mọi người cần thăm khám với bác sĩ và tuân thủ phác đồ điều trị. Tùy thuộc vào mức độ phản ứng, bác sĩ chỉ định:

• Sử dụng thuốc kháng histamin và thuốc chứa corticoid để giảm nhanh các triệu chứng dị ứng
• Tiêm epinephrine ngay lập tức khi có các dấu hiệu sốc phản vệ
• Nhập viện cấp cứu để được truyền dịch tĩnh mạch hoặc thở oxy nếu hệ hô hấp bị ảnh hưởng

VI. Cách kiểm soát và phòng ngừa dị ứng cà phê

Những phương pháp kiểm soát và hạn chế tình trạng dị ứng cà phê xảy ra mà mọi người nên chủ động thực hiện gồm:

• Loại bỏ hoàn toàn cà phê khỏi chế độ ăn: Tránh thực phẩm, đồ uống chứa caffeine gồm nước tăng lực, trà xanh, socola và kiểm tra thành phần nhãn mác bao gồm caffeine ở sản phẩm đóng gói, chế biến sẵn.
• Đọc kỹ thành phần trước khi sử dụng: Cẩn trọng trong việc dùng sản phẩm có chiết xuất cà phê, đặc biệt trong mỹ phẩm, thực phẩm chức năng…
• Mang theo thuốc dị ứng bên mình: Trường hợp có tiền sử dị ứng với phản ứng mạnh, mọi người cần mang theo thuốc kháng histamine và ống tiêm epinephrine được bác sĩ chỉ định.
• Chủ động thông báo dị ứng: Chia sẻ tình trạng dị ứng với những người xung quanh, hỏi kỹ về thành phần món ăn, đồ uống mỗi khi ăn ở nhà hàng để được loại bỏ thành phần dị ứng, đồng thời tránh tiếp xúc gián tiếp qua vật dụng sử dụng hàng ngày như cốc, thìa,… 
• Thăm khám định kỳ: Tái khám với bác sĩ nếu có tiền sử dị ứng và thực hiện xét nghiệm để kiểm soát nguy cơ dị ứng chéo hoặc thăm khám tức thì khi nhận thấy dấu hiệu bất thường nào sau khi tiêu thụ sản phẩm có cà phê.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp mọi người hiểu rõ về tình trạng dị ứng cà phê và biết cách phòng ngừa hiệu quả. Nếu triệu chứng dị ứng không thuyên giảm và cần điều trị y tế, mọi người hãy liên hệ ngay với Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia qua hotline 032.845.1188 để nhận tư vấn chi tiết.

Δ

TƯ VẤN 24/7 HOTLINE: 032.845.1188

Mọi thông tin của khách hàng đều được bảo mật