Đồ ngọt là món ăn rất được yêu thích, tuy nhiên nhiều người lo lắng ăn nhiều đường gây lão hóa khiến da nhanh chảy xệ và nhăn nheo. Cùng tìm hiểu thêm về vấn đề này qua bài viết dưới đây của Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia.

I. Ăn nhiều đường gây lão hóa da không?

Ăn nhiều đường là nguyên nhân đẩy nhanh quá trình lão hóa da. Lượng đường dư thừa trong máu sẽ liên kết với protein (collagen và elastin) tạo ra những phân tử phá hủy độ săn chắc khiến da nhanh chóng có nếp nhăn và chảy xệ.

Tuy nhiên, không phải loại đường nào cũng gây lão hóa, những loại đường tự nhiên (trong trái cây, rau củ, sữa) sẽ được cơ thể tiêu hóa chậm nhờ có lượng chất xơ, vi chất dinh dưỡng khác đi kèm, không khiến đường trong máu tăng đột ngột nên không ảnh hưởng đến vấn đề lão hóa.

Trong khi đó, những loại đường tự do/đường bổ sung (trong bánh kẹo, đồ ngọt, nước ngọt) là loại đường hấp thụ nhanh, dễ làm tăng vọt lượng đường huyết trong máu và đẩy nhanh quá trình lão hóa.

II. Dấu hiệu nhận biết da lão hóa do ăn nhiều đường

Ăn nhiều đường sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa với những dấu hiệu điển hình dễ nhận biết như sau:

Da có nếp nhăn sâu và mất đi độ đàn hồi, có vết chân chim ở mắt, nếp nhăn động vùng trán, da chùng nhão và chảy xệ
Da xỉn màu, nhợt nhạt, thiếu sức sống hoặc thâm sạm
Da lão hóa kèm mụn trứng cá, viêm da do đường kích thích tăng sinh insulin, tăng lượng hormone androgen trong cơ thể, tuyến bã nhờn hoạt động mạnh gây ra mụn trên da
Sưng bọng mắt, tích nước, gương mặt mệt mỏi

III. Những thực phẩm chứa nhiều đường cần hạn chế

Tiêu thụ quá nhiều đường sẽ làm da lão hóa nhanh hơn do quá trình glycation khiến collagen và elastin bị tổn thương, làm da kém săn chắc, giảm đàn hồi và dễ xuất hiện nếp nhăn. Vì vậy, mọi người nên kiểm soát lượng đường nạp vào cơ thể và hạn chế các loại thực phẩm, đồ uống sau:

Đồ uống ngọt: Nước ngọt có gas, trà sữa, nước tăng lực,… có hàm lượng đường cao, hấp thụ nhanh vào máu làm giảm độ săn chắc của làn da
Bánh ngọt, đồ tráng miệng: Các loại bánh kem, bánh quy, kẹo, mứt và sô cô la chứa lượng đường lớn nên mọi người cần hạn chế ăn để tránh làm da lão hóa nhanh
Thực phẩm chứa ngũ cốc tinh chế: Bánh mì trắng, mì ống hay bột mì tinh luyện với chỉ số đường huyết cao, dễ chuyển hóa thành đường khi tiêu thụ, qua đó kích hoạt phản ứng viêm và khiến da nhanh lão hóa
Nước ép đóng hộp: Nước ép công nghiệp pha sẵn chứa lượng đường bổ sung, giảm đi chất xơ tự nhiên của hoa quả dễ khiến da lão hóa khi tiêu thụ quá nhiều
Trái cây sấy khô: Quá trình sấy công nghiệp khiến trái cây mất nước, lượng đường tự nhiên cô đặc lại nhiều lần, khi ăn dễ gây tăng đường huyết đột ngột, đẩy nhanh quá trình lão hóa da

Nên xem: Top thực phẩm chống lão hóa nên bổ sung thường xuyên

IV. Ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là phù hợp?

Trung bình, mỗi ngày lượng đường tối đa nên nạp vào cơ thể nam giới là 150 calo (khoảng 37,5g đường), phụ nữ là 100 calo (khoảng 25g đường). Mọi người tính lượng đường bổ sung hàng ngày như sau:

Đơn vị quy đổi: 1 gram đường = 4 calo (lượng đường bổ sung lý tưởng chỉ nên dưới 5 – 6% lượng calo nạp vào cơ thể)
Quy đổi sang muỗng: 1 muỗng cà phê đường = 4g (với nam giới nên tiêu thụ 9 muỗng, nữ giới là 6 muỗng cà phê đường)

Lưu ý:Đây là cách tính áp dụng cho đường bổ sung (trà sữa, bánh kẹo, gia vị) nạp vào cơ thể, không gồm đường tự nhiên (trong trái cây, rau củ, sữa tươi nguyên chất).

Ngoài ra, để đảm bảo lượng đường nạp vào cơ thể, mọi người nên biết cách đọc nhãn dinh dưỡng trên bao bì như sau:

Đường tổng (Total Sugars): Gồm có tổng lượng đường tự nhiên và đường bổ sung trong sản phẩm
Đường bổ sung (Added Sugars): Đường được thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm (cần được kiểm soát chặt chẽ)
Thành phần nguyên liệu khác: Đường trong sản phẩm còn xuất hiện dưới nhiều tên gọi như sucrose, glucose, fructose, dextrose, maltose, siro ngô (corn syrup), mật mía (molasses). Thành phần nào đứng càng cao trong nhãn dinh dưỡng, sản phẩm đó sẽ càng chứa nhiều đường

Bên cạnh đó, mọi người cần lưu ý đường không chỉ có trong bánh kẹo, nước ngọt mà còn có trong nhiều loại thực phẩm khác như:

Sốt và gia vị: Các loại tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise hay sốt ướp thịt đêu chứa lượng đường cao để giúp cân bằng hương vị
Sữa chua trái cây, sữa hạt: Các loại sữa chua nhiều hương vị, sữa chế biến sẵn thường có thêm đường để tăng độ ngon, cải thiện vị giác
Ngũ cốc ăn liền: Những sản phẩm ngũ cốc chế biến sẵn (yến mạch, granola) được tẩm thêm các loại siro, đường, mật ong để tăng hương vị
Thanh năng lượng: Bánh ăn kiêng hay thanh ngũ cốc năng lượng chứa đường, chất tạo ngọt tương đương bánh kẹo thông thường
Nước ép trái cây, sinh tố: Mặc dù các loại đồ uống này chứa lượng đường tự nhiên, tuy nhiên cơ thể sẽ hấp thụ đường từ nước ép nhanh và làm tăng đột biến đường trong máu, nếu là nước ép pha sẵn sẽ còn có thêm siro, đường bổ sung
Đồ uống có cồn: Rượu vang ngọt, cocktail hay bia đều chứa đường maltose – loại đường khiến cơ thể nhanh hấp thụ
Bơ đậu phộng bán sẵn: Thường được cho thêm vào đường, chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ lão hóa da

V. Cách giảm tác động của đường đến quá trình lão hóa

Nhằm giảm tác động của đường đến quá trình lão hóa làn da, mọi người nên lưu ý những vấn đề sau:

Hạn chế ăn đường bổ sung, cắt giảm thực phẩm chứa đường tinh luyện (bánh kẹo, nước ngọt)
Ưu tiên ăn những thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ quả, thực phẩm chứa nhiều protein…
Bổ sung vào chế độ ăn thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, vitamin C, E, A như các loại trái cây có múi, quả mọng, trà xanh…
Tăng cường vận động, tập thể dục hàng ngày để cơ thể tiêu thụ lượng đường trong máu hiệu quả
Luôn ngủ đủ giấc để các tế bào được phục hồi, giảm tổn thương do quá trình glycation (đường hóa) khiến da lão hóa

VI. Kết hợp chăm sóc da giúp hạn chế tác động của quá trình glycation

Quá trình đường hóa sẽ làm đứt gãy và xơ cứng collagen khiến da mất đi độ đàn hồi. Để hạn chế tác động của quá trình này, mọi người nên có chế độ chăm sóc làn da đúng cách, chi tiết như sau:

Làm sạch da: Vệ sinh sạch làn da hàng ngày với nước tẩy trang và sữa rửa mặt, tẩy tế bào chết hóa học (AHA) định kỳ để kích thích tái tạo tế bào da mới, cải thiện làn da có nếp nhăn và xỉn màu
Bảo vệ da khỏi ánh nắng: Bôi kem chống nắng phổ rộng có chỉ số SPF 30+ trở lên để bảo vệ da khỏi tia UV từ ánh nắng mặt trời
Dùng hoạt chất chống oxy hóa: Thêm vào chu trình chăm sóc da những sản phẩm serum chứa vitamin C, E, niacinamide để chống oxy hóa (tác nhân thúc đẩy quá trình glycation)
Dùng serum/kem dưỡng: Ưu tiên những sản phẩm chứa hoạt chất đặc trị như Carnosine, Peptide, Proxylane để ngăn ngừa sự liên kết giữa đường và protein gây lão hóa da

Bài viết trên đã mang đến cho mọi người những thông tin hữu ích để giải đáp vấn đề ăn nhiều đường gây lão hóa da không. Với những ai có nhu cầu tìm hiểu thêm về liệu trình trẻ hóa da chuyên sâu cùng đội ngũ bác sĩ da liễu đầu ngành, mọi người hãy liên hệ ngay với Phòng khám Chuyên khoa Da liễu Maia&Maia qua hotline 032.845.1188 để được giải đáp chi tiết.